働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

10月25日のお弁当

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本日

おにぎり おかか わかめ佃煮

だしまき

スパゲティさらだ

大虎さつまあげ

レンコンきんぴら

阪急で買ってきた大虎のさつまあげのサービスパックが美味しくてお弁当に便利。

1枚単位で買うと300円くらいするので、いろいろ詰め合わせでお安くなっているので

いつも買います。

さつまいもやげそ、れんこんなどをお魚のすり身と一緒に揚げたものです。

トースターでさっとあぶって生姜醤油でいただいてもお酒のあてにもなります。

阪急に行くと必ず買います。

おにぎりさえあれば、おかずはごく簡単なちいさなおかずでも大満足です。

 

タイガーウッズが千葉で活躍してます。

底辺まで落ち込んだ大スターの復活は、人間の心を動かします。

大スターを維持する苦しさは庶民にはわからないけれど、そこから這い上がってきた

方はもっと素敵になります。

失敗してもやり直せる勇気をもらいます。

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10月24日のお弁当

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本日

天丼

こえびかきあげ

しいたけ

かぼちゃ

大葉

ピーマン

このメニューの日は材料に乏しい、ちょっと時間がなくて、という日に間違いないのです。

野菜だから火の通りも早く、高温でさっと揚げるだけ。野菜の水分はしっかりふき取る。それだけ気を付けます。

おなかすきました。早く食べたい。

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10月23日のお弁当

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本日

鶏とごぼうたきこみごはん

さばみりんぼし

だしまき

大虎さつまあげ

かぼちゃ煮

 

炊き込みご飯の鶏はコストコで買って冷凍しておいた鶏の丸焼きのほぐし身を使いました。この鶏はまるっと1匹650円くらいですが結構食べ応えがあり、ほぐし身も冷凍しておけばサラダやサンドイッチにも使えます。

おまけに骨はスープの出汁にもなり、なかなかの優れもの。

昨日の晩餐会のニュースをテレビで見ましたが、雅子様がキラキラ輝き、品位があり

とても素敵。

恐れながら、年齢も近いので(私のほうが2つほど上)なんだかとてもうれしい気持ちです。

お体に気を付けて日本のためにますますのご活躍を祈ります。

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10月22日のお弁当

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本日

おでん だいこん たまご じゃがいも お餅巾着 ぎゅうすじ がんも

おにぎり おかか こぶ

 

だいこんは下茹でしておくとおでんや煮物にすぐ使えて味もしみこみやすいので便利です。

電子レンジで温めていただきます。

CMではお鍋やシチューの宣伝やってますがこの気候だといまいち説得力ないですね。

 

さすがにひんやりしてきましたが、そりゃそうです。昔の感覚ですと初冬くらいではないかと思います。もう11月なのですから。

でもこちら大阪は日中は25度くらいまで最高気温が上がるらしいです。

異常気象ではなくこれが普通と思い直し、台風もまだまだ来ると思い直し、この気候を普通と受け止めなければ。

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10月21日のお弁当

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本日

ピーマンとしいたけ肉詰め

大虎さつまあげ

みそこんにゃく

アスパラガスおひたし

だしまき(北野エース市販)

昨日はまた阪急地下に行ってしまった。

特に必要な用事もなかったので、行ってしまったという表現が正しいと思う。

最近地下のリニューアルをしていました。

北野スーパーといういかりのようなスーパーが入っていたので、なぜかだしまきややけに高いこんにゃくも買ってしまいました。

洋服や化粧品や靴バッグはもう固定した定番がありウィンドーショッピングも関心がなくなったのですが、地下の食品や魚やお肉、フルーツをぐるぐる見て回るのが大好きになりました。

これは確実に年齢のせいでしょうか・・・

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10月19日のお弁当

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本日

カニクリームコロッケ

卵サラダ

ブロッコリーバターソテー

さつまいもレモン煮

キャベツ

コロッケは市販の冷凍です。

どんより空模様の土曜日。電話もあまりかかってこないので、静かに事務仕事を

こなして静かに帰りましょう。

いつもいつもテンション高くはいられませんから。

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10月18日のお弁当

 

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本日

牛丼

牛肉のこま切れ、たまねぎ しめじ、ごぼう

簡単スピードメニューです。

季節も急に進んでまいりました。

気持ちの良い気候ですが、台風被害のニュースは日々つらくなります。

佐野市のお客様で災害に合われた方がいらっしゃるのでほんの気持ちばかりのお見舞金をおくります。

広くとらえれば地球温暖化の原因は大きな都会から発生することが多いと思うのですが

被害はどちらかというと、きれいな自然に恵まれた田舎が多いのはなんとも苦しい限りです。

いろいろ考えて、できる限りのエコを心がけたいと思います。

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