3月23日のお弁当

本日

たけのことうすいえんどう炊き込みご飯

肉じゃが

だしまき

なす揚げびたし

さつまあげ

今日から関東方面へ出張です。

たけのことうすいえんどうまめの炊き込みなんて、もう個人的好みで作りました。

おかずも好きなものばかり。

忙しすぎて自分を見失いそうなんて思ってますが、食べるものは見失っていないところを見ると、結局　まだ心の余裕があるということでしょう。

本当に　本当に　大変なことが起こったら好きな食べ物のことも忘れてしまうのでしょうか。

そんな経験はまだないかもしれません。そう思うと様々な災害で被災している皆さんのことをふと考えてしまいます。

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3月22日のお弁当

本日

3色そぼろごはん　鶏ひき肉　たまご　鮭ﾌﾚｰｸ

はるまき　エビと枝豆

かぼちゃ煮

かまぼこ

春巻きは大量に作って冷凍しておいたもの。春巻きって皮がすぐこんがりするので

冷凍の場合、温度を気を付けないと皮が真っ黒になってしまって中身が冷たいってこと

あるので低めの温度でじっくり温めて最後に温度上げてからっと仕上げます。

土曜日仕事で福井に行きましたが、春分の日、春休み、緊急事態解除もあって高速乗ったらいきなり大渋滞。4台玉突き事故やってました。

今までの自粛が春の陽気とともに一気に爆発しそうでいろいろ怖いです。

気を引き締めて、また明日から関東へ出張です。

仕事仕事！

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3月20日のお弁当

本日

おにぎり　ひじき梅　鮭

ちくわ磯部いため

たけのこ土佐煮

ほうれん草入り卵焼き

おつけもの

ちくわ磯部揚げではなく磯部いためとしましたが、見かけがあまりよくないです。

卵焼きもほうれん草を入れすぎて崩れ気味。

まあ　不味くはないと思うのでよしとしましょう。

これから福井へ日帰り出張です。

お彼岸のお墓詣りに行きたいのですが、いつにしましょう・・・

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3月19日のお弁当

本日

うな重

だしまき

ほうれん草胡麻和え

たけのこ土佐煮

今日は主人の誕生日ですのでごちそううなぎです。

年度末ゆえ多忙を極めており、帰りも遅いので、うなぎでパワーをつけましょう。

このウナギは湯煎で温めるお手軽商品ですが、かなり美味しいと思います。

最近　いえごはんが流行りだし、こういう時短商品でも結構優秀なのがあります。

料理を作るのに疲れ果てるのは本末転倒ですので、うまく使っていこうと思うのです。

でも　少しゆとりのある時間のなかでのんびりお料理できればいうことないのですけどね。

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3月18日のお弁当

本日

焼うどん

豚肉　キャベツ　にんじん　ぴーまん　しめじ

目玉焼き

海苔をちぎってのせたおかげで何かわからないメニューになってしまいました。

今日は　健康診断に行ってきましたが、毎年採血で血管が細くて看護師さんが苦労

してやっとのこと規定量の血がとれるのですが、今日は3人がかりで交代してもほんの少ししか採血できず、もしかしたら再度とりなおしかもしれないといわれてしまいました。

別にどこか悪いわけでもなく　これは個性だから仕方ないといわれました。

毎年これで時間を費やすため、何か解決策はないのでしょうか。

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3月17日のお弁当

本日

５５１しゅうまい

ベーじゃが

ブロッコリーおかかあえ

ゆでたまご

アサリ炊き込みご飯

昨日　伊丹空港で買ってきた５５１シュウマイをお弁当に入れました。

伊丹空港や新大阪では　ベストなポジションを必ず押さえている551さんです。

私の知る限り、このお店のまえはいつも並んでいます。

でもお店の方の手際が良いので決して長く待たせません。いつも笑顔で迎えてくれます。

コロナによって努力だけではどうにもならないお店も多いかと思う反面、どんな局面でも繁盛するお店はそのお店の長く変わらない努力の積み重ねのような気もするし、

なんとも言えないけれど　安いのに気持ちの良い接客と変わらない庶民的な美味しい味

もちろん紙袋もビニール袋もお金はとりません。浪速商人の考え方が反映されています。

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福島出張より帰る

さっき福島から伊丹に着きました。
出張中の食事は質素にすましてきましたが最後の夜は美味しいお店見つけました。

郡山の割烹丸新さん
食べログで良い評価。大当たり。


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このけコースが6000円
福島の新鮮な食材をふんだんに使ったきれいなお料理。
郡山に行く機会があればぜひ行って欲しい後悔無しのお店でした。近所に欲しい。
ちょっと疲れたけどこのお店の味は心に残ります。地震で苦労されている町ですが、みなさん人柄がよくて最高です。
頑張ってください！

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