本日
スパゲッティナポリタン
目玉焼き
土井先生の教えは、ケチャップ系の洋食は、炒めるではなくケチャップを焼く
のが大事。
ケチャップを焼きつけることで風味とコクが生まれるのです。これは本当に大事だと思います。しゃかしゃか炒めないで、焦げそうな一歩手前までじっとしてます。
そろそろ初夏の気配。なんだか今年も暑くなりそう。
テイクアウトが流行っている・・というよりお店にとっては苦肉の策のテイクアウト。
食中毒も心配です・・とニュースでやっていますが、本業でない慣れないテイクアウト
を頑張って、万が一食中毒でも発生したら、もうつらすぎます。
なんだか自分が飲食店のオーナーのような気持になり、心が悲しくなりました。
この難局うまく超えられますように。
本日
カレー炒飯
ほうれん草としめじのバターソテー
仕事の土曜日。来週また出張が入っているので、今日中に片づける仕事が山積み。
ステイホームさせてほしいです。
静岡に住んでいる妹から手作りマスクが届きました。
とてもお気に入りです。ありがとう。
私の家にはミシンはありません。すごく遠い昔、家庭科でパジャマを作ったときに
ミシンの下糸と上の糸がすぐ絡まり、もうどうにもならなくなるということが
たびたび発生して、それ以来ミシンに近寄りたくないトラウマがあります。あのときの気が狂いそう混乱は今でも忘れません。
ボタンをつけたり、ズボンのすそのまつり縫いは一応できます。
本日
とりから南蛮酢たれ
たけのこおかか煮
キャベツ浅漬け
えんどうまめごはん
会社は5月3日から6日までGW休暇でしたが、4日まで糸島出張でしたので、実質の休暇は2日だけでした。
正直もう少しステイホームしたかったです。
テレビで日本中の人気の消えた観光地を映していましたが、どこもJRのポスターみたいに静かできれい。皮肉ですがその土地の最高のショットが映っています。アナウンサーはこの様子を悲しげに伝えていましたが、この景色にあこがれて出かけてみれば渋滞と人ごみで疲れ果てるという経験を何度もしているわけですから、バランスよくうまくいかないものです。( ；∀；)
何が正しいのか考えても正解がみつからないのです。
ただ そうそう人間の都合よくは物事進まないなあということだな。
コロナのおかげでいろいろ学べるなとは思う。
