本日
鯵粕漬
キャベツオムレツ
切り干し大根
ふかひれくらげ
太めの切り干し大根を煮ましたが、正直切り干し大根は細い方がくたっとなって味がしみ込んで好きです。太いのは戻すのに一日かかるし戻して煮ても大根の歯応えがありすぎるなと思う。これは好みだと思うけど。
清水の河岸の市で買ってきた鯵の粕漬がおすすめ。鯵って干物が主流だけど粕漬はここでしか見かけないし1切れ200円とコスパ良しだし美味しいです。ネット通販もやってるお店だけど鯵は通販もやってないみたい。長い行列並んでお店まで出かけて買い込んできました。
