本日
筑前煮
だしまき
しゅうまい
ほうれん草おひたし
うすいエンドウ豆おこわ
かぶら漬け
冬至も過ぎて冬本番。おせちの定番ですけど個人的には年中好きで作ります。
根菜が満載です。今日はおいしそうなごぼうを群馬で見つけてきたのでごぼうが食べたくて作りました。
スーパーでももうこれ1個しか残っていない人気ごぼうみたい。
でもって 筑前煮にしたけれどたしかにすごく美味しい。歯触りもよいしでもほどよく柔らかく甘みもある。こういうご当地野菜ってすこし割高だけど確実に美味しいと思う。
淡路島のたまねぎ、下仁田ネギ、島原大根、挙げればきりがないけれどその土地の農家さんが本気で地元野菜の美味しさを訴えたくて作った熱意みたいなのを感じるな。
すこし高くても本気の野菜はマジで美味しいと思う。
