本日
ほうれん草と鶏肉きのこのペンネマカロニグラタン
ちじみほうれん草をふんだんに入れ込んでマカロニグラタンを作ったのはいいけれど
このメニューでご法度の鶏肉に焦げ目をつけてしまってホワイトソースも茶色になった。味は悪くないと思うけど真っ白のホワイトソースにほうれん草の緑が鮮やかな・・・ってイメージが崩れました。
まあ 仕方ない。美味しいですから。
生クリームも使わないけれど牛乳とバターと小麦粉、コンソメで雑味のないスッキリした味に鶏肉の出汁も入って結構いけると思う。
明日は社員にボーナス出します。いいなあ。
私にもボーナス下さい。よろしくお願いいたします。
