本日
麻婆豆腐
木綿の良いお豆腐なので崩れにくいししっかりがっしりしたお豆腐だから水分も出にくいからすごく美味しくできるな。
中華料理の調味料って色々あるけど、花山椒 は麻婆豆腐には欠かせないと思う。
これを入れるか入れないかで結構差がつくと思う。
お盆休みも過ぎて、又 日常が町に戻ってきた感じ。
気温は真夏だけど気分はなんとなく夏の終わりに向かう感じでちょっと寂しささえ感じる。夏の終わりってホント一番憂いがある。昔からユーミンよく聞いてたからでしょうか。ユーミンの夏の終わりの名曲っていっぱいあるから。
