本日
たけのこと鶏ひき肉炊き込みご飯
富山のかまぼこ
だしまき
ほうれん草おかかあえ
こんにゃく炒め煮
サツマイモレモン煮
たけのこ消費はまだ続く・・・たけのこは湯がいてから毎日お水を変えて冷蔵庫で保管していますがまだ十分生きてます。
今日は鶏ひき肉とショウガ味で茹でて煮汁と一緒に炊き込みました。
シンプルな炊き込みよりコクがでてショウガも効いて美味しいです。
5月スタートで気候てきにはとても過ごしやすい季節ですが、この微妙な季節は個人的に弱いです。
なんとなく体調が崩れやすい、何かのアレルギーだと思うけどのども鼻もむずむずします。
明後日からお休みなのでもう一息頑張っておこう。
