10月21日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日

松茸ごはん

鶏肉と根菜煮込み

煮たまご

わかめ酢の物

ミニおくらおかかあえ

秋の味覚を詰め込みました。

アメリカ産マツタケです。農産物のハウス栽培や保存技術などが向上して旬も関係なく手に入るようになったけれど、丹波の枝豆同様、まつたけもこの時期でないと手に入りにくい貴重なきのこだと思う。この香りはやっぱり唯一無二だな。

秋はきのこっていうけれど年中手に入りますから。マツタケ以外は。

期間限定っていうこのフレーズに弱い私です。