5月11日のお弁当

本日

たけのこ磯部揚げ

春雨中華サラダ

たけのこの天ぷらは塩コショウふりかけてます。レシピ見るとたけのこを出汁で炊いて味付けてからっていうやり方が多いみたいですが、まあ　ちょっと面倒なのでダイレクトに天ぷらにしました。

ちょっと味見しましたが、野菜の天ぷらって揚げると独特の甘みがでて最高に美味しいですが、たけのこは揚げても甘みは出ないですね。てんぷら粉に昆布茶の粉でも混ぜればよかったかも。

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