働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

1月30日のお弁当

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本日

同興楼あんかけやきそば

はくさい しめじ ブロッコリー パプリカ こえび いか ベーコン

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ここでは再三登場する大好きな麺。こんな状態。かちかちに硬いのです。

さっとほぐれるくらいまで熱湯で湯がいてから使います。

湯がいた後にフライパンで焼き目がつくくらいに焼きます。

中華屋さんでいただくようなちょっと上等な焼きそばがこの麺のおかげでいただけるのです。

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