本日
根菜の南蛮漬け
ギンダラ照り焼き
だしまき
きゅうり酢の物
2日ほど仙台に出張しておりました。
仙台は初めてでしたが、非常に住みやすそうなきれいな町でした。
また良いお寿司屋さんを見つけてきました。
仙台のアナゴがこんなに美味しいなんて知らなかった。
実が厚く、ほわほわです。ここのお店の売りです。
牡蠣は旬。小粒ですが酢の加減もよくこれまた美味しい。
右から2番目。生の鯖。脂がのってます。生の鯖をお寿司でいただけるのは
珍しい。
また来たい。仙台。仕事作ろう。このお寿司屋さんに来るために。
