4月25日のお弁当

本日
若竹煮
焼き鮭
だしまき
ほうれん草胡麻和え

ちょっと小ぶりなたけのこ3本買いました。

しんわかめとしめじと一緒に炊きました。

たけのこって穂先がとても可愛らしい。
炊くとしなっとなってとんがり帽子の先端がちょこんとお辞儀するのです。

ちゃんとした和食屋さんのたけのこの穂先はしっかり処理してありますが、私はあえて穂先の皮を少し残します。

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