角煮は圧力鍋でネギ、しょうがを適当に放り込み高圧20分。そのまま冷ましてゆでたまごと一緒に煮ます。
味付けは醤油 砂糖 みりん お酒。
お肉がほろっとほどけて味もしっかりしみこみうまくできました。満足です。
圧力鍋とルクル。これからの季節大活躍。
最近 熱伝導のよいしっかりした厚手のなべばかり使ってます。
重いけど 煮物はうまくできます。
角煮は圧力鍋でネギ、しょうがを適当に放り込み高圧20分。そのまま冷ましてゆでたまごと一緒に煮ます。
味付けは醤油 砂糖 みりん お酒。
お肉がほろっとほどけて味もしっかりしみこみうまくできました。満足です。
圧力鍋とルクル。これからの季節大活躍。
最近 熱伝導のよいしっかりした厚手のなべばかり使ってます。
重いけど 煮物はうまくできます。