本日
そうめんチャンプルー和風味
豚汁
おそうめんまだまだあるので チャンプルーに。
小松菜、人参、しめじ、さつま揚げ、さくらえび。昆布茶で味付け。醤油少し香りづけ。
仕上げに別途作った入り卵を入れてひと混ぜ。
麺をゆでて、しっかり洗っても どうしてもくっついてしまいます。胡麻油まぶす方法ありますが今日はあっさりさせたかったので省略。
レンジで温めるとき少し水分を足してほぐしてみます。
豚汁という名の 具だくさん味噌汁。
これから 頻繁にというより寒くなれば毎日のように登場です。
豚汁をつけ汁におそうめんをいただくというのもありかも。
