本日 焼き鮭 大根煮 煮卵 なすすてーき ちじみほうれんそう胡麻和え 浸し豆 のりおかかごはん 昨日の大根の煮汁にゆで卵をつけておきました。美味しい煮汁の味が染みてます。 ひたしまめは新潟のお土産。ちょっと忘れてたお土産だったけど、美味しいな。 あ…

本日うすいえんどうまめごはん 大根と鶏肉煮 菜の花からしあえ きゅうりとかにかま酢の物 だてまき うすいえんどうまめは新春の便りですが、毎年このご飯を炊くときは、1年で一番寒い時期なのです。でも もうすぐそこまで来ている春の便りでもあります。 こ…

見事な富士山を眺めながら、東名を抜けて、昨日は浦和に泊まりました。 夕飯は、うなぎ。埼玉ってうなぎやさん多いし、レベル高い。 駅近の中村屋さん。店構えが当たりのお店っぽい。 うなぎ柔らかくほわほわ。ご飯の硬さも良いです。たれは少し辛めかもしれ…

サンドイッチ たまご ハム シンプルなサンドイッチ。こちら関西では、8枚切れの食パンがなかなか見当たりません。このサンドイッチは8枚がベストです。サンドイッチ用となるとさらに薄くなり、それだと薄過ぎ。 昨日たまたま8枚を見つけました。 パン用の包…

本日 ハヤシライス 牛コマ たまねぎ しめじ かぼちゃ ブロッコリー こうもル寒いとお弁当も温めてほかほかにしたいので、今日はハヤシライス。 レンジで温めて、あっつあつで頂きました。 こういう寒さが着た後に少しづつ春っぽくなっていくのです。 アレル…

本日 ころっけ じゃがいも クリーム 具沢山おむれつ 玉ねぎ ぴーまん 人参 ブロッコリー ウィンナー こーん キャベツコールスロー ちりめん オムレツには野菜たっぷり入ってます。玉ねぎが入ることで甘みがですから玉ねぎは 必須です。 具がおおすぎていまに…

本日 豚肉野菜炒め きんちゃくたまご （がんもとだいこん菜の花も一緒に煮て） きゅうり酢の物 野菜の整理をするメニュー。一緒に炒めたり、一緒に煮たり。 野菜整理とはいえ、これが結構おいしいと思う。 家の片づけ真っ最中で、さらに拍車がかかっています…

本日 おにぎり 昆布 ちりめん 茄子田舎煮 だし巻き ウィンナー きゅうり漬物 今日は仕事で伊勢に向かってます。 おにぎり久しぶりです。 茄子田舎煮が多分美味しいはず。 朝味見してたらトロッとして、やめられなくなりました。 にほんブログ村 お弁当ランキ…

本日 ちくわ磯部揚げ なすステーキ 菜の花からしあえ だしまき 焼き鮭 好きなものばかり詰め込んだお弁当です。 なすステーキは軽く小麦粉はたいて多めの油でしんなり焼いて最後に甘辛いたれで仕上げます。ただただ焼いただけなのにとろとろで美味しいです。…

本日しいたけ肉詰めフライ コロッケ屋さんの市販 すぱさらだ スナップエンドウ胡麻和え ゆでたまご きゃべつ シイタケフライは当然のごとく美味しいコロッケ屋さんの市販品です。 肉詰めをさらにフライにするなんて、私にとっては最高ｸﾞﾚｰﾄﾞの高難度となりま…

本日 さば西京味噌焼き ほうれん草入りだしまき 厚揚げとだいこん煮 きゅうりわかめ酢の物 大山ハム 大根と厚揚げ煮は朝慌てて作ったけれど、大根も厚揚げも薄切りにして、大根はレンジで下茹ですれば早くできます。本当は前日作ったほうが美味しいですけど…

本日カレー炒飯 ほうれん草バターソテー スクランブルエッグ 冷やごはんのストックで、カレー焼きめし。カレー味はいつもの通り複雑にした方が美味しいです。いつもの通りはちみつ少し入ってます。カレー粉のほかにはウスターソース、ケチャップ少し。フルー…

本日 しゅうまい 市販 ほうれん草とえのきおひたし 春雨ごま酢あえ かぼちゃ煮 だしまき しゅうまい、にくだんごはお弁当のおかず困ったときはストックしておくと助かります。ウィンナーソーセージみたいな存在です。 マンションの椿が満開です。 桜の満開は…

本日 スパゲティナポリタン めだまやき 朝ちょっと寝坊したので、このメニューならさっと作れます。 玉ねぎとピーマン、ベーコン。玉ねぎはたっぷり2個分入ってます。 ケチャップ味の酸味を抑えるために、ちょっとコクを出すために隠し味はちみつ少し、 赤ワ…

本日 鶏モモ唐揚げ キャベツコールスロー 卵サラダ ちくわきゅうり 唐揚げの味付けは、液体昆布出汁、すりおろししょうが、すりおろしにんにく お酒、みりん でほぼいつもこれです。 おしょうゆ入れたり、ゆずこしょういれたりいろいろ試してみたけど、この…

今日は仕事だけど、エビスさまお参りに社員全員で行きました。毎年恒例の行事です。 去年のお礼と今年の商売繁盛、健康をお願いに。 お参り済んだら、昼ごはんは会社近くの人気カツ屋さん、かつ喜さんへ。 食べるの夢中で写真なし。 じゃあ、気を取り直して…

本日 和風ちゃーはん たまねぎ レンコン やきぶた ぴーまん しめじ ぱぷりか かまぼことブロッコリーペペロンチーノ だてまき お正月のなごり食材を刻んで炒飯にしました。めんつゆと顆粒出しで味付けです。 レンジで温めていただいたけど、伊達巻って温める…

本日 ころっけ ブロッコリーバターソテー 桜エビ入りソーセージ キャベツ コロッケ２つの存在感がありすぎるお弁当です。 冷凍コロッケを揚げるのですが、冷凍の揚げものって温度加減間違えると、まわり真っ黒、中が冷たいなんてこともありがちなので、そこ…

本日 豚生姜焼き だしまき スパサラダ 黒豆 田づくり 2023年スタートのお弁当ですが、特に盛り上がるメニューではありませんが、安定の味ですね。今年もどうか当ブログをよろしくお願いいたします。 見てくれる方がいるから、まだ小ぎれいなお弁当にしたいな…

主人は私の実家静岡から自分の実家東京に行って、昨日帰宅しました。 お土産に大船軒のサンドイッチ。 朝ごはんに食べました。 初登場。ねぶた祭で出会ったねぶさん。まだ8か月。 お正月特別出演でした。 明日から仕事出来る状態に気持ち整理中。 もう、新年…

実家から帰って、残ったおせちつまみながら、引きこもり。 実家でワイワイ過ごす、一人で静かに過ごす、どちらの時間も良いひとときです。 日本平ホテルの朝バイキングが秀逸だから、ご紹介します。 白味噌お雑煮。鴨肉入って、ほんのり柚子も香ります。 ア…

あけましておめでとうございます 昨日は見えなかった富士山が今日は見事に美しく登場しました。 お正月の日本平ホテル、富士山が見えない日は記憶にはありません。 ここで富士山見て、すぐ来年の予約をみなさん入れるのです。 ロビーで獅子舞さんを見たり、…