本日 とりからみそ味 だてまき きゅうりすのもの いんげんごまあえ 鶏からはいつも液体昆布だしとしょうが、にんにくで下味をつけるのですが、液体出汁みそで試しに下味をつけたところ、揚げてしまうとお味噌の風味もどこかへいってしまい、おまけに焦げやす…

本日 あんかけやきそば はくさい もやし にんじん 豚バラ 小エビ いか 魚肉ソーセージ けっこういろいろな具材を入れたのですけど色合いがぼけているせいで、美味しそうじゃないなあ。 結構おいしいけどなあ・・ こういう麺に添付されてる調味料は人工的なの…

本日 豚バラしょうがやき 厚揚げ田楽 だしまき しらあえ 焼きレンコン サラダ水菜 生姜焼きを焼きながらフライパンの隅でレンコンも焼きました。 厚揚げの田楽のお味噌はいつも市販も田楽みそを使うのですがそのお味噌にすりごまとお砂糖たっぷりいれてアレ…

本日 ちくわのエビ射こみ天ぷら しらあえ 糸コンとピーマンきんぴら かぼちゃとエリンギバターソテー だしまき おつけもののたきこみごはん このまえランチでいただいたちくわの中にエビが入った天ぷらが美味しかったので 早速真似してみました。 上等なエビ…

本日 やきさば 崎陽軒しうまい さくらえびいりだしまき こんにゃく煮 おつけもの かぼちゃ煮 秋晴れの気持ち良い日です。 かぼちゃを煮たのだけ自作品ですが、あとは市販のものを加熱しただけでまとめました。 はてなぶろぐさんから、前のブログを振り返りま…

今日は仕事で岡山に行って来たので、外でランチです。 ちくわの中にエビが隠れてる面白い天ぷらがのってます 真似させてもらいます。にほんブログ村お弁当ランキング

本日 めんちかつ かぼちゃ素揚げ スパゲッティ めだまやき きゃべつ 今日は秋分の日。よいお天気です。仕事です。 かぼちゃはバターソテーにしようと思いましたが、めんどくさいのでめんちかつ揚げるついでに素揚げしてお塩ぱらぱら。 お弁当箱洗うのがなん…

本日 ちくわ磯部揚げ なす田舎煮 焼き鮭 五目大豆 だいこん煮 くすみカラーでまとめてます。お弁当も地味なくすみカラーです。 年齢を重ねると、明るい色に惹かれるのですが、こうしてみると秋色も素敵です。 とにかくお顔映りいいですよというフレーズに弱…

昨日のお月様です。 清水の実家から埼玉へ向かう途中 今日の富士山は白い帽子のせて 夕べは父とうなぎをいただく やっと仕事終えてこれから帰ります。 今日も名月見れそうです。 仕事もしながら穏やかにお彼岸が過ぎていきます にほんブログ村 お弁当ランキ…

本日 おにぎり 2種 おかか ふりかけ 大根煮 たけのこ土佐煮 こんにゃく ブロッコリーおひたし 煮卵 ウィンナー 浅漬け 今日はこれから静岡の実家経由、お彼岸お墓参り～埼玉出張へ出かけます。 しかも今日は敬老の日ですから89歳の父の訪問もできる。いいと…

本日 さわら西京味噌焼き 厚揚げと白菜の旨煮 ブロッコリーいりたまごやき あまからごぼう 魚肉ソーセージ たけのこ煮 おつけもの 魚肉ソーセージがなかったらものすごく地味なお弁当になっていました。 最初すこし高級なウィンナーにしようと思ったのですが…

本日 なす豚肉巻きみそ焼き 厚揚げきのこあんかけ ブロッコリーおかかあえ たらこ ゆでたまご おつけもの 秋らしくまとめました。 なすは夏のシーズンは揚げびたしでひやしても美味しい献立がいいですが、秋になるとこってりみそ味が欲しくなります。 みそだ…

本日 すきやきうどん 味は悪くないと思うのですけど、今風に言えば見事に映えない画像です。 いんげんを茹でてちょっと緑を添えようとしてますが、突き刺さしているようで なんだかなあ。。。 このメニューは電子レンジ温め必須です。 にほんブログ村 お弁当…

本日 さば塩焼き きんちゃくたまご ブロッコリーごまあえ 大仙ハムのソーセージ あまからごぼう 肉厚のさばです。脂ものっておいしそうに焼けました。 ブロッコリーは最近国産冷凍をよく使用します。いつでも使えて便利です。 去年買ったシクラメンがちょっ…

本日 にくじゃが なす照り焼き だしまき とうもろこしさつまあげ なます にくじゃがはきたあかり。くずれないでうまくできました。 なすの照り焼きは片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。甘めのたれで仕上げ。 揚げびたし、煮びたしばかりのメニューでした…

本日 天丼 なす かぼちゃ しめじ ピーマン かき揚げ（たまねぎ、いんげん、にんじん、小エビ） 浅漬け ちょっといろいろ面倒になると天丼が登場します。 天ぷらというのはカラッと揚げたてがやっぱり美味しいけれど、くたっとなってしまっても天丼ならいけま…

本日 とん平焼き ポテトサラダ しめじのバタポン酢あえ とん平焼きはあらかじめ豚バラをカリカリに焼いておきます。 フライパンに薄焼き卵を作ってその上に豚バラのせて塩コショウ。その上にレンジで少ししなっとしたキャベツをのせて卵をたたんで完成です。…

本日 黒はんぺんチーズハサミフライ エビフライ 大根なます やきなす はんげつたまご れんこんきんぴら きゃべつ おつけもの 出張の帰り静岡のSAで黒はんぺんフライを買いました。 フライの衣をつける元気がなかったので、衣付きのチーズまではさんである冷…

群馬高崎の出張の時泊まるホテルのテイクアウト夕飯はちょっと悲しい不味さだったのでレポートは止めました。本当はネガティブな情報の方が読む方の参考になるかもですが、このブログは情報ブログではないから、美味しいもの 美しい景色、ポジティブのみで行…

本日 だいこんとがんも煮 だしまき 焼き鮭 ハムソテー おくらおひたし のりこぶごはん おつけもの これからまた群馬県へ出張です。 新幹線の中で食べようと思ったのですが食べてから出かけます。 緊急事態宣言中なのでビジネスホテルのテイクアウトお弁当つ…

本日 マーボなすごはん ゆでたまご マーボなすに豆板醤を入れすぎてものすごく辛かったので、赤味噌でマイルドにしようとたくさん入れすぎて味は整ったものの、色が真っ黒になってしまったというストーリーです。 マーボなすというよりなすの赤みそ炒めピリ…

本日 ケチャップごはん ジャーマンポテト風 ブロッコリーオムレツ 冷やごはんのストックでケチャプライスに。たまねぎ、にんじん、ぴーまん、こーん、 野菜もたっぷり入ってます。 ポテトは薄切りにしてレンジ。その後バター、ガーリックパウダーと塩コショ…

本日 炭焼き鶏とごぼうの炊き込みご飯 きんちゃくたまご ちくわ磯部揚げ しらあえ いんげんごまあえ 九州のお客様から鶏肉を炭火で焼いたのを大量にいただいたので、ごぼうとにんじんと一緒に炊き込みご飯にしました。香ばしくておいしいです。 とうとう9月…