本日 豚肉となすの味噌炒め 春雨サラダ ゆでたまごなすとピーマンは味噌炒めにすると色が悪くなるので一度油通ししました。味噌は赤みそ、お酒、みりん、お砂糖。田楽みそと同じ。 あっさり素朴で美味しいけれど、いまひとつコクがないなあ・・豚肉は豚こま…