働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2013-05-01から1ヶ月間の記事一覧

5.31のお弁当

ごく ごく 普通のお弁当。少し家を離れると こういうお弁当がうれしい限り。 今日は 焼き鮭 ウインナー ジャガイモカレー味 アスパラガス胡麻和え ゆでたまごちょっと エネルギーチャージしてきたので、月末でも元気。お弁当 ブログランキングへ にほんブロ…

5.25の家仕事

山椒の実を 湯がいて小分けして 冷凍庫へ。 きれいなグリーン。 魚を煮るときにも 20粒位入れます。 にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ

5.25のお弁当

今日は 特製春巻き おにぎり すいか絶大なリクエストとご支持をいただいている(2人から)自家製春巻きを やっと作りました。 我ながら この春巻きはいけてるとおもいます。豚肉 春雨 もやし たけのこ 干しシイタケ ピーマン 上記具材は長さをそろえて切る。…

5.24のお弁当

今日は 鶏肉ゆずこしょう風味 ホウレンソウ胡麻和え 焼き鮭 ゆでたまご きゅうり梅肉和え鶏肉 ゆずこしょう入れすぎて 辛ーい。豆板醤とかゆずこしょうとか こういう調味料は慎重に入れましょう と心に誓います。80歳の三浦さんがエベレスト登頂成功のニュー…

5.23のお弁当

今日は ハンバーグ ホウレンソウとシメジバターソテー 目玉焼き ショートパスタ アスパラガス素材はロコモコだけどロコモコではない昭和のハンバーグお弁当。一人分 外出仕様に。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

5.22のお弁当

新緑が目にも鮮やかなこの季節 お弁当も 緑満載。今日は じゃことしょうがの炊き込みご飯 崎陽軒しうまい だしまきたまご そらまめ ホウレンソウ胡麻和えじゃこ、しょうがみじん切りふたかけ ひじきを出汁で炊きます。 炊き上がったら大葉のみじん切りを加え…

5.21のお弁当

今日は バゲットサンド ハム、クリームチーズ 卵 フジリとツナのカレー風味サラダ カラフルトマト アスパラガスショコラというチョコレート色のミニトマトが入ったきれいなミニトマトのセットに心惹かれ 成城石井で 価格にためらいながら 買いました。緑色の…

5.18と5.20のお弁当

5.18 5.20 2日分です。 ブログのアップもできないくらい 余裕なしのこの頃ですけど。今日は 551蓬莱のしゅうまい もやしとコーンのナムル ブロッコリー胡麻和え だしまきたまごでも お弁当は外せません。 にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ

5.17のお弁当

今日は あじのみりん干し アスパラガスとベーコン炒め だしまきたまご きゅうりと春雨の酢の物 豆ごはん あじがダイビングしてます。 豆ごはんはもち米 うるち米1:1.色は悪いけど 少々のお酒と昆布とお塩少々でお豆と一緒に炊くのが 一番好み。にほんブ…

5.16のお弁当

今日は 鶏からあげ かぼちゃサラダ スナップエンドウおかか和え ゆでたまご鶏からあげはおしょうゆ、しょうが、お酒、ニンニクすりおろしで味付け。 片栗粉まぶして揚げる。 片栗粉と小麦粉のミックス、ニンニクが入るとから揚げで、片栗粉のみで、ニンニク…

5.14のお弁当

今日は一人分。 よって 作り置きのミートソースとフィジリ。 ミートソースとかカレーとか洋物系のソースはとにかくあるものなんでも玉砕して入れてしまいます。 ニンニクとトマトと玉ねぎとオリーブオイルがすべてをうまく受け入れてくださるので。あとウス…

5.13のお弁当

今日は 出張のため外出仕様。おにぎりに。一区切りつけたい仕事が重なってるので 集中力で。 こんなときこそ お弁当作りが よい息抜きに。 では。おにぎり 大葉入りウインナー だしまきたまご きぬさや胡麻和えタイガース調子よいので テンションあがるわ〜…

5.11のお弁当

今日は 煮込みハンバーグ 温野菜 フィットチーネあらかじめ焼き目を付けたハンバーグを ビーフシチューのルー、トマトソース、ケチャップ、ウスターソース 吉田ソース、水で適当に作ったソースに投入。玉ねぎ シメジもいれる。 そんなに煮込まなくてもおいし…

5.10のお弁当

すっかり初夏の様相。 今年の夏は 大好きなおそばをどれくらい食べるでしょうか?薬味のネギは自社栽培のを収穫。 今日は ざるそば 天ぷら 桜エビかきあげ ピーマン しいたけ にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

5.9のお弁当

今日は アスパラガスとひき肉のピリ辛炒め 目玉焼きを二つ折り 筍おかかあえ 枝豆入りさつま揚げアスパラガスは湯がかないでいためます。茎の太いところは細かく切り込み入れて火の通りをよくして。 味付けはお醤油、お砂糖少し お酒 鷹の爪 半端なきぬさや…

5.8のお弁当

今日はバンバンジーサラダ メロカマ焼き ゆでたまご かぼちゃ煮 いんげん胡麻和えバンバンジーは自家製たれ。練りごま お酢 さとう しょうゆ 豆板醤少し ゴマ油少し これからの季節 このゴマダレはよく活用。ああ 今日も野球が楽しみ! にほんブログ村 お弁…

5.7のお弁当

この季節 きれいなフルーツがたくさん並びだします。 半額時間帯を狙い すいか アメリカンチェリー ゴールデンキウイ パイナップル どっさり 買いこむ。 今日は 豚ももソテー いんげん胡麻和え だしまきたまご 野菜炒め豚ももは軽く焼いて塩コショウのみ。 …

5.6のお弁当

青森出張から帰り 清水の実家へ帰り 今日から仕事。つかの間のお休み。 実家に帰り 墓参りに行き 父親の長話を聞き 筍ごはんを作ってあげる。こんなふつうのことを 数年前はしなかった。 こんな普通のことが 何よりこころ落ち着く今日この頃です。で 今日は …