働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

9月9日のお弁当

本日

カレー炒飯

たまねぎ にんじん ピーマン パプリカ ベーコン

かぼちゃとブロッコリーバターソテー

スクランブルエッグ

 

冷やごはんがたまってきたので、いつものカレー炒飯です。

カレー味はとにかくまずフルーティな甘みが必要なので、トマトピューレとはちみつ

ウスターソースを本当に適当に入れました。あとはカレー粉、コンソメ

いつも同じ味にはならないのですが、今日も又すごく美味しいと言われました。うん。

たしかに美味しいと思う。

 

関西地区限定のニュースかもしれないけれど、いつも愛用している大阪淀屋橋神宗

という昆布佃煮屋さんが2年まえの商品を混入して商品を販売していたとのこと。

すでに回収は終えているようですが、大阪でも老舗中の老舗だし、おつかいものにも

ココのなら安心って思ってた。お店の従業員のかたもとても感じよいし。

 

利尻昆布の不漁もあったり、食品業界も大変だと思う。こういうニュースには縁遠いお店だと思ってたけど。。怒りというより、老舗の看板しょって生きていくのは相当な試練があるんだろうなとしみじみ思う。残念。

 

あと俳優の香川さんの事件、この人が出るドラマ、映画は必ず見てた。脇を固める名俳優なのに、もうこれも残念。

でも 神宗さんも香川さんも反省して立ち直ってほしいな。

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9月8日のお弁当

本日

鶏とごぼうのたきこみごはん

やきなす

だしまき

いかしゅうまい

 

残暑は続きますが、炊き込みご飯が食べたくなるこの頃。

個人的に 炊き込みご飯といえば鶏とごぼうが一番好き。あらかじめ鶏肉とごぼうと人参を甘目の出汁で煮つけて、その煮汁で炊きこむ方法。

味付けもみりん多めの甘口です。

 

ごぼうは大好き野菜ですが、味というより香りが好き。水煮もよく売ってるけれど

ごぼうに限っては、水煮はまず使わないなあ。

切ってる時から香りがします。炊きあがると一層強くなってたまらない香り!

 

円安が進んで、ニュースでも輸入品が高いとしきりに取り上げてます。

お肉は輸入物より国産ものがお値打ちだと。

個人的には今こそ優れた日本製品をどんどん消費して、あるいは輸出すればよいと単純に考えるけど、どうもそう簡単にうまくいかなそう。

 

ハワイも大好きだけど、また行ける日が来るかなあ。

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9月7日カレーのエース

今朝フェリーで大阪到着。

その足で出勤したので、お昼は外で。

会社の近くに出来たカレーのエース。

この看板がちょっと行きたくなる感じ。

300円プラスでサラダとドリンク付き

欧風カレーとハヤシあいがけ、

私は普通の欧風カレー。

スパイスカレー。

普通に美味しかった。

出張帰りで、ちょっと疲れてるな。

今日は早く帰りましょう。

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唐津シーサイドホテル

昨夜の唐津湾。台風がこれから来るみたい

今日の昼過ぎには晴れるようですが、

個人的には、波の音を聴きながら、こんな景色一日眺めていたい。

 

イカの活き作りが有名な呼子はここ唐津から30分位で行きますが、宿泊するなら唐津シーサイドホテルが良いと思う。イカももちろんあるし、佐賀牛も出ます。

お値段もまあまあ手頃。新しい東館はちょっと高すぎる。西館で充分快適です。

朝ご飯

 

いつもなら今日も仕事入れますが、今回は無し。

最近出張も少しゆとりあるスケジュールにします。

 

波の音とたまに聞こえる鳥の声だけの時間を少し味わっています。

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糸島から唐津へ

昨日大阪からフェリーで新門司到着。

一仕事終えて、いつもの唐津シーサイドホテルに到着です。

台風11号が接近してるので、雨に煙る唐津城が見えます。

先週まではきっと夏休みで賑やかだったと思う。

私がここに来るときはいつもひっそりしてますが、今日は台風も来るからひときわ静かな唐津です。

夏が終わった海のこの静けさが、ちょっと疲れた体には優しい。

ユーミンのハローマイフレンドの歌詞が似合います。夏の終わりに聴きたくなる。

朝はコンビニおにぎりでした。

夕食は又後ほど。

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京都ひさご寿司

 

先日京都に仕事で行った時、伊勢丹地下のひさご寿司で買って来た巻き寿司紹介します。

新鮮なネタの握り寿司も良いけど、

ここの巻き寿司、京都の老舗でとても美味しい。

特に伊達巻の卵で包んだ、太巻き大好きです。

椎茸の甘いやつ、干瓢、美味しく炊けてます。

映えるお料理、どこも狙って色々きれいに飾ってますが、これぞ元祖映えるお料理です。

流行りでもなく、京都のお料理は、大昔から映えてます。

 

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9月2日のお弁当

三重県青山高原は名古屋圏になるので、スーパーに寄ったら、スガキヤさんのこんなのが売ってました。

ホテルでちゃんとした和食や洋食いただいた後は、B級家庭料理が食べたくなります。

スガキヤさんは名古屋圏では、結構有名な庶民の味のチェーン店です。

ソフトめんと書いてある通り、給食でよく出てきたパスタより二回りくらい太い麺ですが、調理しても、もっちり腰があってとても美味しかった。

商品の裏書の調理方法に、さらに美味しい食べ方ってあって、麺を中央に寄せて周りに溶き卵を流して器に盛るとさらに美味しいと書いてあり、たぶんこれはうまく器には載せられないなと思ったけど、やってみたら案の定うまくいったのは一つだけ。

あとの2つは崩れ落ちました。

スガキヤソフト麺。とにかく美味しかったです。

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