5月18日のお弁当

本日

かき揚げ丼

たまねぎ　にんじん　小エビ　枝豆

ここのところ出張続きで食材が乏しく、来週は奄美へこれまた出張なので

たまねぎとにんじんだけしかありません。

こうなるとかき揚げしか思い浮かばないのです。

エビとえだまめは冷凍してあったものを使いました。

でもえびもえだまめもなくても良いくらい、たまねぎのかき揚げは絶品だと思います。

煮ても焼いても生でも揚げてもそれぞれに違う美味しさがあります。天ぷらの主役は野菜です。

にほんブログ村

お弁当ランキング