本日
鶏のから揚げ梅味
きゅうりとしらすの酢の物
焼きナス
きんぴらごぼう、レンコン
いつもの鶏からの下味に梅肉を入れて大葉でくるんで揚げてみました。
下味の出汁の味が強すぎて梅の酸味が足りませんでした。
しかも画像が白っぽくてなんだかぼやけてますね。
暑さで頭もぼやけてるのでしょう。
お酢、梅肉、この季節の味付けには酸味が効いたものがうれしいです。
きのうもところてんを2杯食べました。
三杯酢でいただきますが黒蜜でいただくという話を聞いたときは衝撃でした。
未だ黒蜜味はしりません。