働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

9.16のお弁当


本日
とうもろこしとエビの炊き込みご飯
焼ナス
白和え
ひじき入りだしまき
かまぼこ


今日のメニューの一番のお気に入りは白和えかな。
私の白和えは厚揚げを使います。厚揚げ、練りごま 白だし みりん少しをフードプロセッサにがーっとかけてしまいます。
別ゆでして薄く味付たほうれん草、こんにゃく、人参の水気をしっかり切って混ぜ合わせれば完成です。

ちょっと邪道な方法ですけど手軽に白和えいただけます。


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