働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

9月17日のお弁当

本日 きのこたきこみごはん 小エビかきあげ だしまき さといもと結びこんにゃく煮 焼き鮭 野沢菜 群馬へ出張行ってきました。 大阪からですと新幹線で東京経由が通常路線ですが、新幹線は時には早すぎて情緒が ないし、景色もあまり楽しめません。 今回は帰…

9月13日のお弁当

本日 スパゲティナポリタン 今日はこれから群馬県に出張のため一人分の製作です。 赤いウィンナーでタコさんもついてます。 ゴマで目をつけながら一人笑いしてました。 お弁当作りは結局作っている本人も結構楽しんでいるのです。 これからもちょっと笑いな…

9月12日のお弁当

本日 ちくわ天ぷら カレー味 磯部揚げ なす揚げひたし きんぴらごぼう 焼き鮭 お弁当おかず人気ナンバーワンかもっていうちくわのてんぷら。 5本で60円の特売品ですけど、このメニューの場合上等なちくわより 安いちくわのほう向いています。 昨日は雨の中甲…

9月11日のお弁当

本日 麻婆ナス丼 ひき肉の甘辛い味は白米とぴったりあいます。 和食でいえばそぼろごはんと同じです。 麻婆ナスが美味しいのはわかっていますが、いまさらながらしろいごはんの包容力は素晴らしいと思います。 新米の季節。待ち遠しいです。 にほんブログ村 …

9月10日のお弁当

本日 ひき肉とじゃがいものオムレツ ぶろっこりー胡麻和え きのこのバタポン オムレツの中身は これがたっぷり入っています。 この中身だけでも美味しいですけど、たまごでくるむとまた美味しい。 水溶片栗粉ですこし固めると中身がはみ出しにくいのです。 …

9月9日のお弁当

本日 ベビーホタテときのこのたきこみごはん とうがんそぼろ煮 なす豚肉巻味噌味 だしまき ぶろっこりー 冬瓜という野菜は、それほど好きでもないのですが、夏になると冷たく冷えた 炊き合わせでちょっといただくと出汁が浸みていてすごく美味しいので一度は…

9月7日のお弁当

本日 なすときのこの和風パスタ キャベツたっぷりおむれつ 真夏のような暑さですが、なすときのこで秋らしいパスタ。 きのこはすぐくたっとなりますがなすは火が通りにくいので軽く油通ししました。 このひと手間がちょっと自慢・・ にんにく、オリーブオイ…

9月6日のお弁当

本日 おにぎり かつお佃煮 昆布 だしまき ほうれん草バターソテー アスパラガスおひたし きゅうり酢の物 ハム 今日はこれから出かけます。 秋のような夏のような気候のせいか、朝からだるいのですが、まあそういうときも あるので、こういう日は流しながら過…

9月5日のお弁当

本日 とりそぼろごはん 大虎さつまあげ ほうれん草と人参胡麻和え サツマイモレモン煮 とりそぼろお弁当が苦手という方はまずいらっしゃらないかと思うのです。 子供のころこのお弁当の日は嬉しくてうきうきしていた記憶があります。 にほんブログ村 お弁当…

9月4日のお弁当

本日 鶏肉アスパラ巻フライ きんぴらごぼう ごもくひじき おつけもの 鶏肉は阪急地下の鳥芳さんですでに揚げるだけのものを買ってきました。 胸肉なので少しお肉が堅かった。 牛肉専門のお店はけっこう見ますが鶏肉ばかり扱うお肉屋さんってあまりないので、…

9月3日のお弁当

本日 おにぎらず さけとたまご 昆布とたまご さんまかばやき きんぴらごぼう 大虎さつまあげ 消費税増税前に買うような大型買い物はないか考えますが、考えている時点で それほど必要ではないんだと思います。 事務所のパソコンだけは新しくしようと思います…

9月2日のお弁当

本日 鶏肉ハンバーグきのこあんかけ オクラとブロッコリーおひたし だしまき れんこんきんぴら おつけもの 昨日は阪急へ行ってきました。 といっても、地下しか寄りません。 梅田阪急通称うめはんはよくいきますが、たいてい地下に行ってそのまま帰ります。 …

8月31日のお弁当

本日 かつたまごとじ れんこんきんぴら おくらおひたし ちらしずし レンジであたためるだけというひとくちとんかつが冷凍庫に眠っておりました。 こういうフライものは味には期待できませんでした。 捨てるのももったいないので、カツとじにしました。 揚げ…

8月30日のお弁当

本日 オムライス たまねぎ にんじん ぴーまん しめじ べーこん アスパラガス 月末 冷凍庫のご飯でオムライス。 野菜をバターで炒めることでコクが出て一味違います。 手抜きに見えて、すべての野菜をみじん切りにする作業で結構手間がかかります。 なかなか…

8月29日のお弁当

本日 おにぎり おかか こぶ だしまき だいこん煮 きゅうり中華風 豚肉味噌焼き アスパラガスバター焼き これから奈良へ出かけます。 8月カウントダウン。 おかずも秋色です。 では取り急ぎ行ってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング

8月28日のお弁当

本日 大根と鶏肉煮 ゆでたまご 厚揚げ田楽 かまぼこ ちょっと重いルクルゼを久しぶりに使いました。 お鍋もいろいろ買ってはみたものの結局使うのはゆきひら、マイヤーフライパン、 ルクルゼ、時に圧力鍋。この4種類ばかり。 この現象は台所用品に限らず、…

8月27日のお弁当

本日 かきあげ天丼 えびと玉ねぎ かぼちゃとたまねぎ だしまき ポテトサラダ おつけもの ポテトサラダの出来はおいもの素材でほぼ決まります。 今日は北あかりですから、間違いないです。 日曜日から1泊2日でゴルフを2プレーしてきました。 灼熱の暑さの…

8月23日のお弁当

本日 なすときのこのピリ辛味噌味うどん めだまやき 高校野球が終わると夏ももう終了って感じです。 セミの鳴き声も気が付くと聞こえません。 ここから年末まであっという間なのです。恐ろしい・・・ 履正社は近所の高校なのでちょっと嬉しいです。 でも星陵…

8月22日のお弁当

本日 鶏からと夏野菜南蛮酢あえ なすみそいため だしまき 鶏からは大目に揚げて、味付けを変えればアレンジができます。 細かく刻めばサラダにもできます。 お弁当だけのために揚げるのは厄介ですが、意外とアレンジ可能な鶏からです。 にほんブログ村 お弁…

8月21日のお弁当

本日 豚味噌漬け やきなす だしまき ごもくひじき 味よしわかめ煮 しらたきとピーマンきんぴら 色合いが地味すぎますね。 なすも揚げると色鮮やかですが、焼きナスでパープルの皮をむいてしまうとちょっと淋しげな色に。 でもキーンと冷えた出汁にたっぷりひ…

8月20日のお弁当

本日 厚揚げ田楽 なすあげびたし だしまき ごもくひじき ウィンナーソテー 夏も終盤になってくると、こういうなんてことない地味なおかずが無性に食べたくなります。 正直 北野ホテルのハンバーグよりお弁当のほうが美味しいと体が感じるときがあるのです。 …

8月19日のお弁当

本日 とうもろこしごはん なすあげびたし かぼちゃ煮 だしまき ちくわ天ぷら 青のり味 カレー味 今日はいつもの3個に加えて妹と甥っ子のぶん追加して5個製作。 まあ3個も5個もそれほど変わらないな。 甥っ子にお弁当作る機会もめったにないので、おばさんの…

8月17日のお弁当

本日 おにぎり 昆布 鮭と大葉 ハムソテー だしまき みそこんにゃく きんぴらごぼう ぶろっこりーバターソテー 朝 高校野球をちらっと見て出勤しています。 プロ野球と違って、落ち着いて気分よく見れます。 高校生が汗びっしょりになりながら必死で戦ってい…

8月16日のお弁当

本日 さばみりんやき 夏野菜炊き合わせ きゅうりと油揚げごまマヨあえ だしまき かまぼこ 野菜だけを薄味で炊いたものは、煮物ではありますが冷えたほうが美味しいと思います。 動物性たんぱく質が入らないので油が固まったりしないし、とくに夏の時期はひん…

8月15日のお弁当

本日 厚揚げ豚肉巻 きんちゃくたまご 大根煮 オクラおひたし かまぼこ 台風10号はここ大阪にはあまり影響なさそうです。 でも去年のひどい災害を教訓にして鉄道や百貨店他ほとんどの機能がお休みしています。 それにしても現在、雨一滴も降らないのですが…

8月14日のお弁当

本日 ちくわ磯部揚げ だしまき まだこ旨煮 アスパラガスおひたし ちらしずし 短いお盆休みでしたが、ゆっくりできました。 いつもは東京へ帰省するのですが、今年はもう少し涼しくなってからお墓参りに 行くことにしました。 毎年お盆の帰省で東京へ出かけて…

8月13日 すぐそこの非日常

短いお盆休み。 車で20分位で行けるリーガロイヤルホテルにお昼御飯に出かけてみました。 メインラウンジからの景色はとても都会のど真ん中とは思えません。 カジュアルなレストランリモネで海の幸ピラフとカルボナーラをシェアしていただきました。 ピラフ…

8月9日のお弁当

本日 ころっけ くろはんぺんふらい スパゲティナポリタン 目玉焼き アスパラガスバターソテー きゃべつ フライは冷凍保存してあるものを揚げました。 海の幸が続いたので、昭和の洋食が食べたくなりました。 パスタではなくスパゲッティが食べたかったのです…

8月8日のお弁当

本日 鮭焼き漬け 新潟おみやげ きくらげいりかまぼこ 新潟お土産 だしまき きんぴらごぼう 大根煮 たこめし 佐渡産たこ 新潟出張で大量に仕入れた食材。 生のたこ ネットで手ほどき見ながら初めて下処理しました なにしろぬめりをしっかり取ることが肝心。 …

8月7日 出張から帰りました

新潟の仕事を終えて1日時間をいただき佐渡島に渡りました。 フェリーのデッキからおせんべいを投げたらカモメさんが一斉に飛んできました。 岩牡蠣が旬です。 サザエはスーパーで1個98円で売ってます。 おけさがきのシャーベット。そのまんま冷凍したもので…