本日 たけのこときのこ和風パスタ たけのこ まいたけ えのき アスパラガス ベーコン バターしょうゆ味はタケノコにも合いますね。 ちなみにまだたけのこありますが、明日から出張なので歯応え悪くなるのを承知の上で冷凍しておこうかな。 炊き込みご飯にして…

本日 豚肉生姜焼き たけのこ生姜焼き スパサラダ めだまやき きゃべつ たけのこメニューも使い果たして、とうとう生姜焼きの隅っこで豚肉と一緒に焼くという知恵を使わない方向へ行ってしまいました。 でもタケノコさんはどんな味付けでもまあほどよくなじん…

本日 たけのこ天ぷら ちくわ天ぷら かにかまとネギ入りだしまき 肉団子 米久さん レンコンきんぴら たけのこ天ぷら・・これ 揚げたてはパリッと海苔の香りも香ばしくおいしかったのに お弁当を食べるころにはしんなりペタンとしてしまった。 春のやさいは水…

昨日泊まった川越プリンスの中華がヒットでした。 このコースは宿泊すると、4700円でいただけます。 無難な平凡なメニューだけど、どれも手抜き感ない、丁寧な味。 麻婆豆腐、特に美味しい。 プリンスの中華はどこもこのお店らしい。 すごく気に入りました。…

本日 タケノコ炊き込みご飯 ちくわと新玉さつま揚げ風 だしまき アスパラガスお浸し 毎年ゆでた新鮮なタケノコをくださる九州のお客様。今年もくださるかなあと期待しつつも催促するわけにもいかず、とうとう自分で大きなたけのこを買って茹でたわけですが、…

本日 チンジャオロース風たけのこ炒め ゆでたまご インゲン胡麻和え さつまいも甘煮 チンジャオロースって中華料理屋さんでいただくとお肉とたけのことピーマンが同じ太さできれいにそろっていて美しいお料理だと思う。 でも それは私には無理です。 味はチ…

本日 崎陽軒しうまい たけのこころころ煮 春雨中華サラダ かにかまいりたまごやき たけのこの根っこの硬いところだけ使うおかず。ころころ煮？(ってみんな呼んでるみたい） 崎陽軒シウマイ弁当のおかず人気ナンバーワンです。 わたしもシウマイ弁当はこのお…

本日 たけのこたっぷり筑前煮 だしまき しらあえ 小松菜塩こぶ和え えんどう豆ごはん 週末特大たけのこをついに購入。 ちょっとひねくれた性格の子なので安かった。 おせちの筑前煮は水煮たけのこ使いますから、小ぶりの大きさでもいいお値段します。 でも …

本日 冷たいおそば 新玉と小エビかきあげ 冷たい麺が登場してくる陽気となりました。 今なら まだ水道の水がひんやり冷たくて麺のぬめりをおとすのに丁度いい水温です。 もうすぐ 水道水がぬるーくなるでしょう。そうなると製氷機の氷が必要です。 花粉のせ…

本日 新玉と昨日のおかずのたまごとじ丼 肉団子 米久さん さつまいも甘煮 タケノコ土佐煮 柔らかい玉ねぎを卵でとじておかずにしようと思いましたが、いっそのこと昨日のちくわと小松菜のおかずの残りも一緒にとじてしまえっと思い、卵2個で作ったら思いのほ…

本日 鶏もも照り焼き タケノコ土佐煮 小松菜とちくわナムル だしまき 昨日半分炊き込みご飯に使ったタケノコがもうこれで終わってしまいました。 やっぱり特大サイズのたけのこでないと思うように好きなメニューができません。 タケノコの穂先は鳥さんの頭み…

本日 たけのこごはん 厚揚げ豚肉巻き だしまき インゲン胡麻和え 昨日 スーパーで程よい大きさの福岡産たけのこがお手ごろ価格で売っていたので迷わず買ってしまいました。 皮付きなので例によって皮をむいた状態の大きさを想像して、半分炊き込みごはんにた…

本日 焼鮭 焼豚 かにかまいりだしまき スナップエンドウゴママヨ和え 春雨サラダ のりの下にはこぶが敷き詰められています。 のりとごはんとこぶと鮭。王道の組み合わせです。 4月になると人事異動で担当変わりますっていうご挨拶が多くなります。 とくに銀…

本日 豚肉と新玉生姜焼き 春雨サラダ めだまやき さつまいもレモン煮 ようやく春が来ました。 スーパーで小さな皮付きのタケノコが売っていましたが、しばし考えて、皮付きでこの大きさなら中身はこれくらいだなと想像していたら、うんやっぱりやめようとな…

本日 焼鮭ちらしずし すし飯が食べたくなって、寿司太郎を使ってちらし寿司。 焼鮭をほぐして、錦糸卵を敷き詰めて、冷凍保存のシイタケをちらしてできあがりです。 すし飯を一口食べたらものすごくおいしく感じてお茶碗1パイ朝からいただきました。 お酢の…

本日 すきやきうどん ぎゅうにく 新玉 白菜 まいたけ たまご 冷蔵庫の野菜が底をついてきました。 すきやき味のうどんですけど、とても美味しいのですが見栄えが悪い。 緑色を入れたかったのですが冷凍のグリーンピースしかありませんでした。 温泉卵風です…

本日 鶏唐揚げ きたあかりポテトサラダ 春キャベツこぶ和え なす揚げびたし ゆでたまご 昨日遅い時間、ようやく出張から帰ってきました。 大阪から厚木、茨城、千葉方面へ仕事で出かけていましたが、どこへ行っても雨、 日本列島ベルト地帯がほとんど雨でし…

昨日大阪から厚木七沢温泉に一泊して、今は土浦にいます。 大阪から土浦まで、見事に雨が続いてます。 厚木七沢温泉がとてもいいお湯でした。宿もご飯も地味な素朴なところ。 洗面所の水もツルツルの温泉出てきます。 中家旅館さん。 朝は聞いたことない鳥の…

本日 春キャベツとベーコンのペペロンチーノ しんじゃがオムレツ 画像はなんだかぼやけてメリハリないですが、とっても美味しい春らしいメニューです。ペペロンチーノのシンプルな味付けがキャベツの甘みを引きたててます。 キャベツは2分の1個使ってます。 …

ｋ 本日 えんどうまめごはん 厚揚げ照り焼き えびしゅうまい ウィンナー アスパラガスおひたし えんどうまめごはんももうそろそろ終わりかなと思う。次はたけのこの登場を待ちたいな。 白いウィンナー、レモンとセロリが入ったスパイシー味とあったのでちょ…

本日 伊賀牛焼肉 アスパラガスとマイタケバターソテー 春雨サラダ中華味 めだまやき 今日はやけに冷え込んでいます。そういう日に限って事務所のエアコンが故障して冷蔵庫みたいな事務所で手が凍えてどうにも辛いです。 業務用の天井に付くタイプなので修理…

本日 ちくわ天ぷら 青のり味 カレー味 さわら西京みそ焼き スナップエンドウおかかあえ ゆで卵 さつまいもレモン煮 今日はお彼岸の中日。もう桜もすぐですね。年度末もあるので仕事頑張ってます。 花粉も以前よりかなり軽くなったと思うけど、今年はやけに目…

本日 包まないオムライス たまねぎ ミックスベジタブル 赤いウィンナー 冷ご飯がたくさんストックあって、時間がないのでオムライスにしました。 たまごの上の緑の粉は青のりではなく乾燥パセリです。 ひとつだけ卵焼きがものすごく変な形になりました。 な…

本日 麻婆豆腐どんぶり ゆで卵 アスパラガス なんとなく麻婆豆腐が食べたくて作りました。 麻婆豆腐のもとがなくてもしょうが、にんにく、ねぎ、とうばんじゃん、中華だし、オイスターソース、お酒、赤みそで作れます。あとひき肉は必要だな。水溶き片栗粉も…

本日 新玉ねぎ豚肉巻き ごぼうさらだ ゆで卵 さつまいもレモン煮 インスタで見かけた新玉メニューがおいしそうだったので真似てみました。 ただ 私はマメではないのでインスタなどでレシピ等を見かけてもメモもせず なんとか見た目の記憶だけを頼りに作るた…

本日 えびふらい ごぼうさらだ ゆで卵 さつまいもレモン煮 今日もお弁当一人分。 冷凍のエビが2本取り残されていたので、一人分にはちょうど良いおかずとなりました。 お弁当ジャンルとは全く異なるけど、最近賃上げニュースが話題になっています。 うちの小…

本日 ソース焼きそば めだまやき 今日は一人で事務所の留守番。 朝からどんより曇り空でお弁当も心なしか寂しげな風情となりました。 見栄えもぱっとしないなあ。野菜のなかで麺が泳いでいるかのようなバランスです。 なので ちょっと前に出かけた井出牧場（…

本日 やきとり丼 だしまき きゅうりすのもの 菜の花辛し和え 焼き鳥と呼ぶには大きすぎるけれど。 山椒をぱらりと振りかけました。ご飯の上にはのりをちぎってのせてます。 朝から冷たい雨。 こういう静かな雨の日は事務仕事がはかどります。早めに片づけて…

ごく 本日 ナポリタンスパゲッティ めだまやき ブロッコリー 昨日のお弁当なのですが、アップ忘れました。 新玉ねぎが２球も入ってるけれど、とろとろに溶けてるのもあるかもしれません。でもそのおかげかすごくおいしかった。 たこさんウィンナーやブロッコ…

今日は出先で良さげなお蕎麦屋さんを見つけました お蕎麦屋さんは営業時間に限りがあるお店が多い。 でも手打ち麺は保存できないから、時間制限も仕方ないと思う。 こしもあり、香りも良い美味しいお蕎麦でした。 にほんブログ村 お弁当ランキング