2019-11-05 11月5日のお弁当 本日 さば塩焼き 変わりさつまあげ さつまいもいり しょうがいり だしまき 市販 ひじき煮 いんげんごまあえ 今日の朝はさばを焼いただけです。 これから名古屋に出かけます。 先週まで半そで着てたのですが、今日はやけに寒いです。 カシミアマフラー登場です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-11-02 11月2日のお弁当 本日 シーフードドリア えび かに（缶詰）しめじ たまねぎ にんじん ブロッコリー 季節的に ハフハフしながら温まりたい感じになってきたので、残り物整理もかねて ドリアにまとめました。 クリーム系のメニューはあるもの適当にバターで炒め、小麦粉を振込み、 牛乳を加えるという単純作業で出来上がります。 ベシャメルソースを別に作るという手間はいたしません。 仕上げにとろけるチーズを載せたかったのですが粉チーズを載せて焼いたらぶつぶつの 焦げ目がつきちょっと変です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-11-01 11月1日のお弁当 本日 黒はんぺんフライ さつまいもきんぴら ほうれんそうごまあえ 半月たまご キャベツ 衣をつけて冷凍しておいた黒はんぺんを朝揚げました。 さつまいもは九州のお客様から頂いたお芋。ちょっとつまみ食い（味見）したら とても美味しい。 もうお正月もすぐですから、仕事も含めて準備に入ります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-10-31 10月３１日のお弁当 本日 豚肉しょうがやき 野菜炒め ポテトサラダ だしまき きんぴらごぼう おくら 月末ですのでちょっと多忙です。 こまごました雑務も多いです。 こなしていくという仕事が多いのでつまらないミスをしないように。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-10-30 10月30日のお弁当 本日 ばらちらし 冷やごはんののこりときんぴらごぼうの残りですし飯のベースを作り、錦糸卵とシイタケ含め煮、かにかま、鶏そぼろ、えだまめを散らして、ばらちらしにしました。 きんぴらごぼうの唐辛子がぴりっと効いたすし飯です。 見た目残り物整理には見えないでしょう。美味しいです！ にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-10-29 10月２９日のお弁当 本日 おにぎらず ごぼうきんぴら たまごやきととりそぼろ にくだんご ポテトサラダ おくらおひたし 朝から結構雨が降ってます。 これから奈良へ出かけます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2019-10-28 10月28日のお弁当 本日 ハンバーグキノコソース スナップエンドウバターソテー にんじんグラッセ かぼちゃソテー ジェノベーゼパスタ お決まりの組み合わせで神戸屋デリ風のお弁当です。 日曜日の三ツ星レストランを目指すドラマが面白そうです。 料理番組も好きでよく見ますが、レシピを知りたいというより、料理人の手さばきや 盛り付けの時の瞬間の美しさを見るのがワクワクします。 お寿司屋さんも絶対カウンターに座りたい。 料理って味を楽しむのももちろんですけど、その手さばきの美しさを生で見れるのが 楽しいのです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
